Die schönsten Vorboten der sonnigen Jahreszeit sind die, die man schmecken kann: Spargel und Erdbeeren. Ob zusammen oder nacheinander verzehrt, gedünstet, gebraten oder mariniert, süß oder herzhaft – sie sind einzel...

Aus Agaven gewonnener Dicksaft gilt als gesunder Ersatz für Zucker und ist als Süßungsmittel inzwischen so beliebt, dass die Pflanze in Mexiko zunehmend in riesigen Monokulturen angebaut wird. Naturland zeigt, dass e...

Christoph Erhard ist Landwirt aus Leidenschaft: Seinen Naturland zertifizierten Bussjägerhof betreibt er im Nebenerwerb. So, wie etwa die Hälfte aller deutschen Bauern. Nebenbei heißt dabei allerdings, dass Christoph...

Feuer, Sirenen und Rauch überall - 2015 geht die Familie May durch die Hölle, der Hof brennt völlig ab. Mit einem überzeugenden Gesamtkonzept gelingt Naturland Bauer Christian May und seiner Familie aber ein unglaubl...

Als größte Bio-Brauerei Deutschlands hat Neumarkter Lammsbräu eine Vorbild-Funktion. Johannes Ehrnsperger führt das Familienunternehmen ganz im Sinne seines Vaters: Er engagiert sich auf allen Ebenen für den ökologi...

Auf der Domäne Homburger Hof arbeiten Guts-Verwalter Christoph Weeber und sein Team nach der Philosophie „Ehrlich. Natürlich. Gut.“ So reicht es ihnen nicht, von Rindfleisch über Eier bis hin zu Trüffeln, Apfelsaft u...