Agroforst und die Revolution im ökologischen Kaffeeanbau
„Agroforst bringt den Kaffee zurück in die natürliche Umgebung.“
Agroforst heißt das Zauberwort für 17 Kaffee-Kooperativen in Burundi. Ein Projekt, das aus Mitteln des Landes Baden-Württemberg über die Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit Baden-Württemberg (SEZ) gefördert und unter anderem von Anne Hessenland betreut wird. Die Umstellung von konventionellen auf ökologischen Kaffeeanbau erfolgt für vier der 17 beteiligten Kooperativen dabei nach den strengen Richtlinien von Naturland, die weit über die der EU-Ökoverordnung hinausgehen, da sie auch soziale und faire Handelsbedingungen einschließen. „Dieses nachhaltige Anbausystem orientiert sich am natürlichen Stockwerkaufbau des Regenwaldes. Denn Kaffee kommt eigentlich aus dem tropischen Wald“, erklärt die Kaffee-Expertin. So sieht eine Agroforst-Anbaufläche nach Naturland Vorgaben aus: Zwischen Kaffeesträuchern werden Schattenbäume gepflanzt. Mindestens zwölf unterschiedliche und standortgerechte Arten von nährstoffbindenden Bäumen und Bananen-, Zitrus-, Obst- und Nutzholzbäumen müssen es sein.
„Die Vielfalt an Pflanzen und Bäumen bringt zahlreiche Vorteile für das Ökosystem und auch für die Menschen“, weiß Anne Hessenland von Öko-Kaffeeprojekten in ihrer Wahlheimat Tansania. Am Fuße des Kilimandscharo, wo viel Kaffee angebaut wird, lebt die 42-jährige seit 2012 mit ihrem Mann und den beiden kleinen Söhnen. Das Laub der Bäume wirkt als natürlicher Dünger, fördert die Humusbildung und schützt vor Bodenerosion und Austrocknung. „Nützlinge wie Vögel, Insekten und Chamäleons siedeln sich wieder an und halten Schädlinge in Schach, so dass kein Chemieeinsatz nötig ist“, erläutert sie. Die Kleinbauern und -bäuerinnen profitieren davon. Denn neben den Kaffeekirschen können sie auch Bananen, Mangos, Avocados, Kürbisse und Heilpflanzen ernten und auf den Märkten in der Nähe verkaufen.
„Der Ertrag bei den Öko-Kaffeekirschen hat sich schon verdreifacht.“
Doch es gibt noch viel zu tun. In den Baumschulen in Burundi wachsen gerade 40.000 Bäume für weitere Agroforstsysteme heran. Im kommenden Jahr sollen im Rahmen des Projektes 42.000 Bananensetzlinge an die Kaffeebauern und -bäuerinnen ausgegeben werden. „Bananen haben den Vorteil, dass sie relativ schnell wachsen“, erklärt Anne Hessenland. Wie die Wurzeln von Bodendeckerpflanzen binden auch sie Stickstoff und geben diesen als Nährstoff an die Erde ab. Wovon wiederum die Kaffeepflanzen profitieren. Und die Umwelt. Studien belegen, dass ökologische Schattenkaffeepflanzungen mindestens eine Tonne mehr Kohlenstoff pro Hektar binden als Kaffeeplantagen ohne Schattenbäume. Grund ist die erzeugte Biomasse, die im Boden zu Humus aufgebaut wird. Das entspricht 3,7 Tonnen CO2 pro Hektar und Jahr. Eine nur schwer vorstellbare Zahl, doch Anne Hessenland sieht und spürt es bei jedem Besuch in Burundi mit eigenen Augen: Viele der kahlen Flächen leuchten dank des ausgeklügelten Anbausystems mittlerweile in unterschiedlichen Grüntönen.
Und auch die Bauern und Bäuerinnen profitieren von dieser Art des Kaffee-Anbaus: „Neben den Kaffeekirschen können sie auch Obst, wie z.B. Bananen und Gemüse, wie z.B. Kürbis ernten. Diese können sie dann auf den Märkten in der Nähe verkaufen“, berichtet Anne Hessenland. „Außerdem bekommen sie Feuerholz durch das Beschneiden der Schattenbäume.“ Diese vielfältige Nutzung auf kleinem Raum gibt den Bäuerinnen und Bauern eine größere wirtschaftliche Sicherheit, eine höhere Unabhängigkeit und trägt zur Nahrungssicherung bei.
Schon gewusst?
Aufbau eines Agroforstsystems
